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金东区打造规范化、特色化食品小作坊 传统手艺重现生机
2018年12月03日 06:02:50 来源: 幸运飞艇 记者 杨振华 吴佳蔚 区委报道组 张恺悦

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文章摘要:金东区打造规范化、特色化食品小作坊 传统手艺重现生机,企业非常需要国家品牌计划,我们也希望通过国家品牌计划,塑造具有全球影响力的国家品牌。“中文和(计算机)代码——是我最关心的两种语言!”苏铭天向在座的学生家长保证,他们支付给肯辛顿伟德学校的学费花得值。由中国信息通信研究院和中国人民银行数字货币研究所共同代表中国产业界联合提交了“可信区块链”的技术提案,可信区块链标准登上国际舞台。,但这种设计也或多或少地挑战了人们的审美底线。本场比赛,在希门尼斯和戈丁的严密盯防下,C罗碌碌无为。当晚,李宇春身穿国际设计师联手打造的多款造型,超空间舞台深维度多屏切换。。

  幸运飞艇12月3日讯(幸运飞艇记者 杨振华 吴佳蔚 区委报道组 张恺悦) 初冬的一个清晨,一辆满载粉干的厢式货车,驶离金华市金东区江东镇国湖村米香粉干厂。这个曾经破败脏乱、蚊蝇滋生的粉干作坊,在提升改造后,已成为一个“白净优”的现代化传统粉干生产基地,每天订单不断。

  “我们家从1924年开始做粉干,已经传承快百年了。”粉干厂负责人徐志有说,以前得躲着监管部门,顾客见了加工状况不敢买,生意越来越不景气,这两年在金东区市场监管局的引导下进行规范,传统手艺又重新焕发了生机。

  粉干、白酒、豆制品、菜籽油、熟食卤味……诸多深受市民喜欢的食品,以往都出自环境脏、条件差、管理乱的小作坊,加之从业人员文化程度低、卫生意识差,给食品安全带来极大隐患。金东区政府、区市场监管局改变“一堵到底”的老做法,变堵为疏,聚焦食品小作坊规范化管理深入调研,制定了“作坊攻略”——通过填补制度空白、树立行业标杆、小作坊从业人员专项培训等措施,让濒临生存困境、信任危机的小作坊焕然一新。

  在金东区岭下镇摩诃村,经营传统糕点的紫风筝糕点坊,60平方米的屋子里铺着瓷砖,干净明亮,材料间、进料口、生产间、烘焙间、包装间及更衣间等功能区块分隔有致;屋外的白墙上,绘着糕点制作工艺的水墨画,衬着门口波光粼粼的池塘,别具韵味。这里成了美丽乡村一张“文旅+农副产品”的金名片,游客进村无不赞叹美景美食美作坊。

  “紫风筝”业主何加洪说,以前不知道怎样做才算规范合格。区里出台《金东区小作坊内控标准》后,他依此对生产场所环境、设施卫生防护、加工工艺技术、食品安全管理及从业人员要求等进行整改,并依规获得《食品生产加工小作坊生产许可证》,如今小雪节气已过,将迎来传统糕点产销旺季。

  “我们对食品生产加工小作坊进行了全面的摸底调查,细分为豆制品、米面制品、植物油等7大类21个小类,从小类入手开展整治。”金东区食安办负责人朱卫良介绍,在整治过程中,区市场监管局逐坊制定“一坊一策”,建立江东粉干、曹宅酥饼、多湖菜籽油等一批规范化、区域化、特色化食品小作坊,同时按照A、B、C等级对规范提升的小作坊给予最高4万元奖励。

  截至目前,金东对全区所有食品小作坊建立了“一坊一册”监管档案,实现建档率和登记率两个100%全覆盖;已获得食品加工小作坊许可证、登记证以及食品生产许可证的食品小作坊127家,占总数的79.3%,食品监督抽检合格率从73.9%提升至96%。

标签: 作坊;金东区;食品小作坊;糕点;香粉;生产基地;市场监管;江东镇... 责任编辑: 王艺
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